La Cascina Cirano e le sue ricchezze
La Famiglia Pozzi tramanda di padre in figlio la passione per la coltivazione di questo cereale prezioso nella Cascina di Landriano dove sorge la prima pila da riso da più di 200 anni.
Il Carnaroli 100% certificato che rispetta l’ambiente
La Cascina Cirano opera nel più alto rispetto dell’ambiente salvaguardando le proprie risaie in virtù di una produzione 100% naturale.
Una semente certificata al 100% e una tracciabilità controllata fino al chicco e alla messa in tavola del piatto. Un prodotto “giovane”, fresco e senza conservanti.
PROGETTI SPECIALI
“BOTTEGA for BOTTEGAS”
“Bottega” significa Made in Italy;
artigianalità e valori tutti italiani.
Il progetto pensato per le festività
natalizie del 2021 da Bottega
Veneta nasce dal desiderio
di valorizzare chi, dell’artigianalità
italiana e del lavoro manuale,
ha sempre fatto la sua forza
e la sua bandiera: le piccole entità
artigiane d’eccellenza dislocate
sul territorio.
“Bottega for Bottegas” è un
piccolo gesto e un importante
inchino a tutto ciò che di
straordinario ha il nostro paese,
un inchino a cui Riso Pozzi è
onorato di partecipare,
portando la sua terra all’interno
di un progetto internazionale.
TOP ITALIAN FOOD 2022
Gambero Rosso
In occasione della presentazione
della sesta edizione della guida
Top Italian Food 2022,
il Gambero Rosso ha introdotto
un’importante novità: un bollino
che accompagnerà le eccellenze
italiane premiate, favorendone
l’inserimento nei mercati mondiali.
“Grazie al bollino introdotto come
garanzia di qualità italiana”
ha annunciato l’amministratore
delegato del Gambero Rosso
Luigi Salerno “ora le aziende
hanno uno strumento in più per
potersi contraddistinguere in Italia
e in particolare all’estero ove il
Made in Italy è spesso oggetto di
subdole imitazioni”.
Questo progetto ha l’obiettivo
di favorire la conoscenza e la
promozione delle eccellenze del
Made in Italy nel mondo; in totale
sono 1023 le aziende presenti
con 1468 prodotti suddivisi in
22 categorie di prodotto.
Riso Pozzi è onorato di ricevere
questo riconoscimento, che lo
pone tra gli ambasciatori
del Made in Italy nel mondo.
60th Anniversary
Bianco è il colore del nostro amore,
Rosso è il colore della passione che
da sessant’anni ci accompagna
e vi nutre.
Riso Pozzi si tinge di rosso per un
evento speciale: i suoi sessant’anni.
Un traguardo che ci spinge verso
nuove partenze per migliorare
e salvaguardare il nostro prodotto
che nasce prima dal nostro cuore
e poi dalla nostra terra.
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Perchè Scegliere Riso Pozzi?
Campi fertilizzati dai bovini
Per la coltivazione delle nostre terre ci serviamo inoltre di bovini che aiutano a fertilizzare i campi in maniera naturale. Valore aggiunto che fa apprezzare il Carnaroli Classico Pozzi non solo dalla ristorazione più qualificata, ma anche dalla grande distribuzione
Un riso “giovane” e senza conservanti
Viene confezionato nel medesimo anno solare di produzione. La raccolta inizia tra settembre e ottobre di ogni anno. Non facciamo stock di risone per tanti mesi o per tanti anni. Siamo convinti che il prodotto debba essere consumato con la sua scadenza naturale. Il riso cosiddetto “invecchiato” non è nelle nostre corde. Lo preferiamo decisamente fresco e senza conservanti
Gusto unico
Un riso che vanta un’ottima tenuta di cottura. Un chicco compatto, ricco di amido e di sostanze nutritive. Assorbe il brodo e trattiene profumi e sapori esaltando ogni ingrediente. Si distingue anche per il colore ambrato caldo e per la consistenza e sviluppa un gusto intenso nel piatto.
